Ez a Santoku kés ideális hús és nagyobb zöldségek darabolásához vagy fűszernövények aprításához. A masszív, ergonomikus kialakítású pakkafa markolat megkönnyíti és kényelmessé teszi a kés használatát. Ez azt jelenti, hogy hosszú ideig dolgozhat vele anélkül, hogy elfáradna a keze. A penge hihetetlenül kemény VG10 acél maggal rendelkezik amelyet 67 acélrétegből öntöttek. Az eredmény egy tartós penge, hihetetlen élességgel és kiemelkedő vágási teljesítménnyel.